Frjarielli alla napoletana

SKU FRIJ-950
EAN 8056039337343

I broccoli sono una verdura molto comune, soprattutto nel periodo autunnale,
in dialetto napoletano sono detti anche friarielli, e sono un ingrediente tra i più apprezzati delle ricette di cucina made in Napoli.

Più precisamente però, i friarielli si identificano con la parte più sviluppata della pianta delle cime di rapa, o broccolo. I migliori li potete trovare dal tardo autunno e fino in primavera dal vostro ortofrutticolo di fiducia. 

I nostri sono preparati secondo tradizione partenopea, quindi in padella con un filo d’olio, un pò di sale, aglio e un pò di peperoncino e si fanno soffriggere direttamente da crudo.

Suggeriamo una ripassata in padella prima di servirli, senza aggiungere olio, oltre quello di conservazione.