Sott'oli

Cuori di Carciofo in condimento rustico

€ 7,62

I carciofi sono una passione da gustare tutto l'anno, ed ecco la nostra ricetta per conservare il cuore di questi ortaggi primaverili in modo semplice e saporito, sott’olio. Una tipica conserva di verdure che da sempre le nostre nonne preparano per sfruttare al meglio i frutti di stagione. Questi deliziosi carciofi sott’olio sono un’ottima soluzione per un antipasto last minute, perfetti da accompagnare a fettine di pane tostato o per arricchire un buffet di appetitose leccornie e stuzzicare l’appetito con una preparazione genuina e gustosa!

Frjarielli alla napoletana

€ 18,02

I broccoli sono una verdura molto comune, soprattutto nel periodo autunnale, in dialetto napoletano sono detti anche friarielli, e sono un ingrediente tra i più apprezzati delle ricette di cucina made in Napoli. Più precisamente però, i friarielli si identificano con la parte più sviluppata della pianta delle cime di rapa, o broccolo. I migliori li potete trovare dal tardo autunno e fino in primavera dal vostro ortofrutticolo di fiducia.  I nostri sono preparati secondo tradizione partenopea, quindi in padella con un filo d’olio, un pò di sale, aglio e un pò di peperoncino e si fanno soffriggere direttamente da crudo. Suggeriamo una ripassata in padella prima di servirli, senza aggiungere olio, oltre quello di conservazione.

Frutti di Cappero all'aceto di vino

€ 5,60

Frutti di cappero raccolti esclusivamente a mano e conservati in aceto bianco di vino. Per il cappero il frutto è la fase finale della maturazione; per questo motivo è un vero e proprio «frutto» con semi bianchi o neri al suo interno (a differenza del «fiore» di cappero, che si usa comunemente in cucina).

Funghi Champignon grigliati

€ 8,41

Il più diffuso ed utilizzato in cucina, esso rappresenta un contorno veloce, salutare e ricco sali minerali.  Dedicato a tutti i vegetariani e non solo… a tutti coloro che vogliono un piatto non solo gustoso, ma anche salutare. Perfetto per accompagnare una bella cena in terrazza con un menù tutto alla griglia.

Funghi Champignon grigliati

€ 68,06

Il più diffuso ed utilizzato in cucina, esso rappresenta un contorno veloce, salutare e ricco sali minerali.  Dedicato a tutti i vegetariani e non solo… a tutti coloro che vogliono un piatto non solo gustoso, ma anche salutare. Perfetto per accompagnare una bella cena in terrazza con un menù tutto alla griglia.

Involtini di Melanzane con Tonno e Capperi

€ 9,61

Deliziosa specialità, preparati con melanzane di prima qualità e farciti con un ripieno al tonno e capperi che genera un mix di sapori dal gusto deciso ma raffinato, per un piatto originale e veloce. Ogni involtino è tenuto da uno stecchino, in modo da rendere il prodotto gustoso ed esteticamente invitante, oltre che ready-to-use. Gli involtini di melanzane ripieni al tonno e capperi sono ideali per squisiti antipasti, sfiziosi aperitivi e per golosi spuntini da gustare in qualsiasi momento della giornata!