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Catalogue Général 2020

€ 0,01

Catalogue général 2020 première édition

Ail mariné aux Herbes dans un assaisonnement rustique

€ 6,01

L'ail mariné, ainsi préparé, s'avère particulièrement digeste et a une saveur beaucoup plus délicate, presque d'amande. Il convient de goûter à toutes les préparations dans lesquelles il n'a pas été ajouté car il était trop lourd; de plus, l'assaisonnement aux câpres émincées, à l'origan, au poivre et à l'huile est excellent, même pour l'apaisement à l'apéritif!

Amarone della Valpolicella DOC 0,75l

€ 54,36

L'Amarone della Valpolicella origina dai vigneti dei comuni in provincia di Verona. Viene prodotto a partire dal blend tipico dell'Amarone: Corvina Veronese in maggioranza, quindi Corvinone, Rondinella e Croatina. Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte ad un periodo di appassimento. La fermentazione si svolge in acciaio per 50 giorni, dopo 30 di macerazione sulle bucce. Il vino affina per 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della sua commercializzazione. Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso dai riflessi granata. Al naso è complesso e intenso, con note di frutta rossa che si alternano ad eleganti sentori speziati. Al palato mostra equilibrio e buona tannicità, che si avvalgono di una notevole struttura. Ottimo per accompagnare brasati e selvaggina, ben si abbina con tutti i formaggi stagionati.

Apéritif de légumes mélangés

€ 6,01

Un apéritif de mélange de légumes est une solution adaptée à toutes les occasions. Le moment dédié à l'apéritif est certainement le plus intriguant. Et 'ce moment qui fait briller les yeux et percevoir le fameux eau à la bouche. L'apéritif vous permet d'apporter à la table autant de friandises présentées de manière alléchante et dans ce cadre nous commençons le repas en attendant les plats principaux. Ce riche mélange d'aubergines, de champignons musqués, d'olives, d'artichauts, de poivrons et de tomates séchées satisfera tous les invités.

Apéritif de légumes mélangés

€ 39,64

Un apéritif de mélange de légumes est une solution adaptée à toutes les occasions. Le moment dédié à l'apéritif est certainement le plus intriguant. Et 'ce moment qui fait briller les yeux et percevoir le fameux eau à la bouche. L'apéritif vous permet d'apporter à la table autant de friandises présentées de manière alléchante et dans ce cadre nous commençons le repas en attendant les plats principaux. Ce riche mélange d'aubergines, de champignons musqués, d'olives, d'artichauts, de poivrons et de tomates séchées satisfera tous les invités.

Beurre et Truffe Blanche_165 gr

€ 35,31 € 12,00

Crème à base de beurre, Truffe "Bianchetto" 5 % (Tuber Borchii Vitti.) et Truffe "Bianco"  0.5% (Tber Magniatum Pico).  Excellent pour préparer des toasts, assaisonner les pâtes, mais peut aussi s’ajouter à la  sauce de cuisson des rôtis pour enrichir la saveur.  Pour apprécier au mieux la qualité de produit, il est conseillé d’utiliser 20 gr de produit par  personne.  C’est idéal pour les crostinis et les antipastis et toutes sortes de plats à la Truffe.  Pour exhaler sa saveur très délicate enfermée par ses propriétés neuroleptiques il faut  la consommer après une cuisson courte à feu modéré.