Negozio

Burro & Tartufi Bianchi_75gr

€ 18,72 € 6,50

Crema a base di Burro e TARTUFO BIANCHETTO 5% (Tuber borchii Vitt.) e  TARTUFO BIANCO 0,5% (Tuber magnatum Pico). Ottima per preparare delle tartine, condire la pasta, ma anche aggiunta al sugo di cottura degli arrosti per arricchirne il sapore.   Per sfruttare in modo ottimale le qualità del prodotto, si consiglia di utilizzare 20 g di prodotto per persona. E' ideale come condimento per crostini e ripieni per antipasti primi e secondi piatti, frittate e comunque come base per tutte le pietanze al tartufo. Ha un sapore molto delicato ma sprigiona le sue proprietà organolettiche tipiche se consumato previa breve cottura a fuoco moderato.

Calamarata - Pasta di Gragnano IGP _ 500g

€ 4,72

Formato di pasta che assomiglia a degli anelli di calamari, tipico Partenopeo e ideale per essere gustato con condimenti di pesce. La porosità unica e il sapore genuino è merito anche della tradizionale trafilatura al bronzo, associata ad una essicazione lenta e a basse temperature.

Capperi al Sale

€ 4,01

Il cappero è una pianta a forma di arbusto basso e ricadente tipica delle regioni mediterranee di cui si mangiano i boccioli, i capperi per l’appunto. La pianta del cappero fiorisce in primavera e la sua fioritura si protrae per tutta l’estate, momento in cui avviene la raccolta e, la conservazione dei capperi sotto sale o sotto aceto.

Capperi al Sale

€ 12,01

Il cappero è una pianta a forma di arbusto basso e ricadente tipica delle regioni mediterranee di cui si mangiano i boccioli, i capperi per l’appunto. La pianta del cappero fiorisce in primavera e la sua fioritura si protrae per tutta l’estate, momento in cui avviene la raccolta e la conservazione dei capperi sotto sale o sotto aceto.

Carciofi a spicchi in condimento rustico

€ 6,01

I carciofi sono una passione da gustare tutto l'anno, ed ecco la nostra ricetta per conservare il cuore di questi ortaggi primaverili in modo semplice e saporito, sott’olio. Una tipica conserva di verdure che da sempre le nostre nonne preparano per sfruttare al meglio i frutti di stagione. Questi deliziosi carciofi sott’olio sono un’ottima soluzione per un antipasto last minute, perfetti da accompagnare a fettine di pane tostato o per arricchire un buffet di appetitose leccornie e stuzzicare l’appetito con una preparazione genuina e gustosa!

Casarecce - Pasta di Gragnano IGP _ 500g

€ 4,72

Le Caserecce sono un formato di pasta liscio e arrotolato su se stesso come una piccola pergamena, incurvata verso la punta. E' originario della Sicilia, ma caratteristico anche di altre regioni del Centro-Sud. Le casarecce sono indicate per il classico ragù, anche se la superficie liscia e delicatamente porosa offre un supporto ideale per ogni sugo, da quelli tradizionali a quelli più semplici. Le Caserecce IGP sono prodotte secondo i dettami dell’alta tradizione di famiglia, utilizzando la migliore semola a grana grossa di prima estrazione impastata con l’acqua della sorgente dei Monti Lattari. La trafilatura al bronzo e l'asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura contribuiscono a creare un prodotto unico e di elevata qualità.